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    2. 西安油潑辣子

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      吃火鍋誤區,西安油潑辣子小編教你幾招

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      吃火鍋誤區,西安油潑辣子小編教你幾招

      發布日期:2020-04-20 00:00 來源:http://www.almasksa.com 點擊:

      西安油潑辣子小編教你幾招吃火鍋誤區

      火鍋對于成都人來說,就像麻將,天天搓也不會膩。但是你可能不知道,在你吃火鍋的時候,有可能不知不覺踩到雷區,請跟隨西安油潑辣子小編,看看你中招了幾個?

      誤區一:吃得太急

      許多人吃火鍋特別心急,食物從鍋里剛撈出來一蘸調料就吃,這樣很容易燙傷消化道。事實上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火鍋濃湯溫度可高達120℃,食物燙熟即吃的話,很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易誘發各種消化器官炎癥和潰瘍。

      西安油潑辣子小編提醒:剛夾出來的菜,一定要涼一會再吃。火鍋雖好,可不好吃太快哦!冒菜也一樣喲

      誤區二:貪圖鮮嫩

      不少人貪鮮嫩,把生肉、生魚、生內臟等一燙就立即撈出來吃。此時,那些寄生其中的致病菌或寄生卵很難被殺死,極易引起胃腸道感染等疾病。

      西安油潑辣子小編提醒:海鮮、肉類、動物內臟等食物一定要煮熟煮透再吃。

      誤區三:生熟不分

      西安油潑辣子

      許多人把生肉夾入火鍋,就用同一雙筷子夾菜送入口中,這樣也極易把生食中的細菌帶入口中,甚至污染整盤食品。另外,如果吃火鍋的餐具不加以區別使用也會致病。

      西安油潑辣子小編提醒:將夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開。同時,為避免交叉污染,最好使用公筷。

      誤區四:冷熱交替

      很多人覺得吃火鍋時趁勢再喝上一大杯冰鎮飲料就更爽。這樣一冷一熱,會強烈刺激胃部,甚至導致胃部痙攣或胃痛。

      西安油潑辣子小編提醒:吃火鍋少喝冰鎮飲料,可選擇一些溫熱的涼茶或者植物蛋白飲料。

      誤區五:配白酒

      吃火鍋,尤其是辣鍋會刺激腸胃擴張,造成消化道充血,損傷腸胃黏膜。

      如果此時再喝白酒,其中高濃度的酒精會破壞胃表面的黏液保護層,并讓胃壁蛋白質受損,產生類似“燙傷”的效果。

      西安油潑辣子小編提醒:吃火鍋可喝一兩杯啤酒,但一定不要過量。最好喝些涼開水或茶水、酸奶等。

      誤區六:小料味道重

      北方人吃火鍋尤其愛用醬料,韭菜花、腐乳、沙茶醬等含鹽都較高,而且特別容易附著在食物上,導致人們吃鹽過多。

      西安油潑辣子小編提醒:用新鮮辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替醬料,不但可提升食物香味,還能控制鹽分攝入。


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